Mẹo làm kem bơ bằng máy xay sinh tố cực kỳ đơn giản

Muốn tự tay làm món kem bơ mát lạnh, béo thơm, bạn có thể thử sức với cách làm kem bơ bằng máy xanh sinh tố trong bài viết này

.
Nguyên liệu làm kem bơ bằng máy xay sinh tố:

- 3 trái bơ sáp chín.

- 4 muỗng canh sữa chua

- 150 ml kem tươi

- 3 muỗng canh sữa đặc có đường

Cách làm kem bơ bằng máy xay sinh tố:

Để làm kem bơ, đầu tiên bạn rửa sạch, cắt đôi các quả bơ, dùng muỗng múc thịt bơ cho vào cối xay thịt của máy xay sinh tố.

Sau đó, thêm sữa chua rồi xay nhuyễn hỗn hợp trên với tốc độ lớn nhất của máy xay sinh tố trong vài giây rồi tắt máy.

Tiếp theo, bạn đổ kem tươi vào một tô lớn rồi dùng máy đánh trứng đánh bông kem tươi trong tô cho đến khi nhấc que trộn lên thấy kem có chóp cứng hoặc quắc xuống như hình 4 thì ngừng đánh, không đánh quá lâu kem có thể bị tách nước.

Để đánh bông kem nhanh và dễ dàng hơn, bạn có thể làm lạnh cả kem tươi, que trộn, tô trong tủ lạnh trong thời gian 15 phút trước khi đánh.

Nếu không có máy đánh trứng, bạn có thể cho kem đã làm lạnh vào xay chung với hỗn hợp bơ đã xay nhuyễn mịn ở trên.

Đánh kem tươi xong, bạn cho sữa đặc, hỗn hợp bơ + sữa chua vào tô và trộn đều theo kỹ thuật Fold (có nghĩa là đặt phới xuống rìa đáy tô rồi nhấc phới lên ở vị trí giữa tô, động tác lặp lại liên tục, nhanh chóng cho đến khi hỗn hợp trộn đều).

Trộn hỗn hợp cho đến khi quyện vào nhau hoàn toàn thì bạn đổ hỗn hợp vào hộp hay tô đựng kem và cho vào ngăn đá của tủ lạnh để trong 2 tiếng đồng hồ.

Để kem nhanh lạnh, bạn nên cho hộp đựng kem vào tủ lạnh trước đó 6 tiếng.

Sau 2 tiếng bạn nên lấy kem ra để thưởng thức, lúc này kem mịn, béo, ngon và có độ lạnh lý tưởng nhất.

Dùng dụng cụ lấy kem để lấy khoảng 2 – 3 viên kem cho vào ly, thêm dừa khô, đậu phộng hay ca cao để trang trí và ăn kèm.

Thành phần

Kem bơ cuối cùng đã hoàn tất, thưởng thức ngay cùng gia đình bạn nhé!

Công thức đơn giản, thiết bị hỗ trợ nấu ăn quen thuộc, nguyên liệu lại càng bình dân dễ tìm, xem và hiểu rõ cách làm kem bơ bằng máy xay sinh tố để chế biến thành công món ăn này bạn nhé.